OLTALOM ALAPÍTVÁNY

A családi mindennapok során felbecsülhetetlen érték az egészségtudatos szemlélet, hiszen nemcsak az étkezési szokásokat formálja, hanem mély nyomot hagy a gyermekek gondolkodásában, fejlődésében és életvezetésében is. A gyerekkorban kialakult étkezési minták sokszor végigkísérnek minket felnőttkorunkon is. Az élelmiszerek egyik legértékesebb csoportja a nyers gyümölcsöké. Ezek nem csupán vitaminokban és ásványi anyagokban bővelkednek, számtalan biológiailag aktív vegyület, szín- és ízanyagot is magukban rejtenek. E sokféle összetevő teszi változatos, színes, tápláló, egyben élvezetes élelmiszerré ezeket a nyersanyagokat. A gyermekek ízlése gyakran a cukros ételek felé húz, ám a gyümölcsök világa kimeríthetetlen lehetőséget kínál arra, hogy egészséges, tápláló, kreatív desszertekkel színesítsük étrendjüket. A modern, növényi alapú konyha reneszánszát éli, és egyre nagyobb becsben tartja a természet kincseit, így a zöldségek mellett a gyümölcsöket is, amelyek, ha héjukkal együtt fogyasztjuk őket, valóságosan életmentő erejűek, hiszen értékes tápanyagaikkal gazdagítják szervezetünket. Ezek az ételek nem csupán jót tesznek a testnek, hanem könnyen emészthetőek is. Éppen ezért minden olyan kezdeményezést érdemes támogatni, amely közelebb hozza a gyümölcsök világát a gyerekekhez, és szerethetővé teszi számukra. Hiszen a táplálkozás lényege nem az, hogy csupán megízleljük az ételt, hanem hogy "értsük" is annak értékét és hatását. Mindezt a könyvben kedves családi történeteken keresztül olvashatjuk. Az "értelmes étkezés" - ez lehet mottója ennek a szemléletnek. Kívánok mindenkinek örömteli felfedezéseket a gyümölcsök gazdag és izgalmas birodalmában! 

A 75 receptet tartalmazó könyv fontos könyv lehet azok számára, akik vegetáriánus, vegán életmódot szeretnének folytatni, mivel az egyik legnehezebb kérdésre ad választ: mit kenjünk a kenyerünkre? A 12 fejezetes könyvben nemcsak kencék, pástétomok receptje szerepel, hanem kenyerek és pékáruk, valamint saláták receptjei is megosztásra kerülnek. Így, ha valamely okból nem is tudunk főzni, vagy munkahelyre, iskolába csomagolnánk egészséges szendvicseket, a könyv nagy segítségünkre lehet.